為了更好地貫徹《食品安全法》，依法履職，依法監測，及時發現轄區內的食品安全問題，及時采取應對措施，自治區疾病預防控制中心于
本次培訓班介紹了目前國內外食品安全的現狀和對策，2011年國家食品安全風險監測計劃與進度，重點討論了食品安全風險監測理化、微生物檢驗項目采樣要求、各項評價標準及2011年廣西食品安全風險監測計劃要求等。培訓過程中學員采取分組討論、考試的形式，在有限的時間里最大限度的了解食品安全風險監測工作要點，為學員代表們提供了良好的技術指導。
本次培訓班內容豐富，教學形式靈活。通過培訓，學員們進一步完善了理論知識水平，提高了實際操作能力，為2011年在各市、縣全面開展食品安全風險監測工作，建立逐步延伸到農村的食品安全風險監測網絡，提供了良好的技術支持。
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