廣西壯族自治區人民政府日前在南寧召開嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作部署會議，要求全區各地要從七個方面開展嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪行動。
廣西區黨委常委、自治區常務副主席李金早強調，要強化市、縣政府的責任，增強緊迫感，把嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪行動作為當前食品安全重點工作來抓，要加強領導，層層落實責任，全面立即行動，加大協調配合力度，堅持“打、堵、疏”相結合，采取強有力措施，實行綜合治理，徹底斬除“地溝油”的黑手。要加強宣傳，進一步發動廣西人民群眾監督舉報“地溝油”等食品違法犯罪行為，充分拓寬和發揮社會監督的渠道和作用。
該區主要從七個方面開展行動：一是嚴格規范餐廚廢棄物和其他殘渣油脂排放行為，嚴防流入食用油生產加工環節。二是嚴格餐廚廢棄物和其他殘渣油脂收集轉運處置監管，嚴厲打擊違法行為。三是組織開展拉網式排查，全面取締非法加工黑窩點。四是加強對食用油經營使用單位監督檢查，嚴禁查處假冒偽劣食用油。五是依法從嚴從重從快查處違法行為。六是完善有關政策措施，建立工作長效機制。七是建立食品安全違法行為舉報制度，發揮社會監督作用。
根據部署，全區食品藥品監管系統組織餐飲服務環節“地溝油”清查緊急行動。各市、縣食品藥品監管局將組織開展對賓館、餐館、學校食堂、餐飲攤點等餐飲服務環節進行拉網式排查，來路不明的食用油也是排查重點之一。加強對監管相對薄弱的城鄉結合部和城市近郊區的排查，加強與質監、工商、公安等部門的聯系，提高清查排查行動的針對性和成功率。
據了解，南寧市食品藥品監管局聯合南寧市質監、工商等部門率先行動起來，分別對生產、銷售、使用食用油的單位進行拉網式排查。在當日行動中，南寧市食品藥品監管局共檢查了106家餐飲服務單位和學校食堂，發現存在無臺帳登記或臺帳登記、索證索票不全的有33家，共抽檢可疑或無標簽標識的食用油樣品16份送自治區食品藥品檢驗所檢驗。柳州、桂林、梧州、北海等4個市也在16日緊急行動起來。
在進行拉網式排查的同時，全區食品藥品監管系統將開展“地溝油”專項檢驗檢測，采取“快檢方法與實驗室確認”相結合，集中食品藥品檢驗體系的技術力量迅速投入到檢驗工作中，超常規地開展檢驗方法研究，建立“地溝油”甄別初篩檢測指標體系，并加強對各區域食品藥品檢驗所開展專項檢驗的技術指導。
（健康報廣西記者站潘少波）
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