根據財政部、衛生部《下達公共衛生專項資金的通知》（財社[2011]61號）文件要求，2011年在廣西北海市和凌云縣開展“中國居民營養健康監測”工作。為保障項目的順利實施，于2011年10月17日-21日，我們在北海市召開“中國居民營養與健康監測項目”技術培訓班暨2010年營養監測工作總結會。參加這次會議的有中國疾病預防控制中心營養與食品安全所（下簡稱國家CDC營衛所）營養監測室的趙麗云主任、老年營養室張堅主任、微量元素室毛德倩副研究員和營養監測室房紅蕓助理研究員等四位專家，以及自治區CDC食品營養安全與學校衛生所、2011年開展營養監測工作的北海市、凌云縣各30名疾控系統的營養監測現場調查人員和實驗室檢測人員，2012年開展營養監測工作的賓陽縣、興安縣派代表進行觀摩培訓，參會人員共七十多人。

會議開幕式由自治區CDC食品營養安全與學校衛生所劉展華所長主持，營衛所張堅主任代表中國CDC營養食品安全所作了重要發言，強調開展營養監測工作的重要性,并通報了全國各省開展營養監測的情況，希望廣西此次能嚴格按工作方案要求如期按質按量完成監測任務。趙麗云主任對2011年國家營養監測總體方案作了簡要介紹，并強調在工作當中一定要重視現場和實驗室檢測的質量控制。

劉展華所長作了廣西2010年南寧市興寧區開展營養監測的總結匯報，介紹了2011-2012年廣西開展營養監測的總體方案及工作要求，（該方案由廣西疾病預防控制中心起草，廣西衛生廳疾控處下發《關于開展廣西2011年-2012年中國營養與健康狀況監測工作的通知》（廳衛疾控[2011]44號））。會上指出，國民營養與健康狀況是反映一個國家或地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標，也是公共衛生及疾病預防工作不可缺少的信息基礎。營養監測目的通過開展覆蓋全國城鄉居民營養與健康監測工作，定期收集居民的營養與健康狀況信息，分析和發現存在的營養健康問題及相關危險因素，建立國民營養與健康狀況監測體系和信息數據庫，為政府部門制定營養與健康相關政策提供基礎信息。我國于1959年、1982年、1992年和2002年分別開展了四次全國營養調查，對于了解我國城鄉居民膳食結構和營養水平及其相關慢性疾病的流行病學特點及變化規律；評價城鄉居民營養與健康水平；制定相關政策和疾病防治措施發揮了積極的作用。我國于2010-2012年完成第五次全國營養監測工作，并將10年一次的監測工作改為5年一次。我區自去年完成南寧調查點的調查工作后，今年將完成北海市和凌云縣兩個調查點的營養監測工作，明年將完成賓陽縣、興安縣的監測工作。

這次培訓的主要內容有：營養監測的總體方案、監測點抽樣原則、家庭基本情況登記表及個人問卷、社區調查問卷、身體活動調查表、食物頻率、即食食品、營養補充劑問卷、孕婦狀況調查問卷、體檢設備要求、社會動員與調查員詢問技巧、食物營養成分數據使用、調查編碼使用方法、實驗室操作技能培訓等。培訓采用理論與實際相結合的方式，除上課講授外，還現場對學員進行了測量身高、體重、腰圍、血壓及各種問卷的詢問和填寫的實習考核。采血及實驗室檢測技術分開培訓，在結束培訓后還到北海市CDC實驗室進行了血紅蛋白和血糖的檢測操作技能的考核。

通過這次培訓，提高了參會的各級疾控機構人員的營養理論水平和實踐技能，對于我區加強基層疾病預防控制機構專業技術人員的營養監測工作能力建設、完善各級疾控機構營養工作隊伍、定期收集我區居民的營養與相關健康狀況信息、掌握我區城鄉居民營養與健康狀況、建立營養與相關健康狀況調查體系和信息數據庫，為相關政府部門制定營養與健康相關政策提供了基礎信息，為今后開展我區營養居民改善工作，提高居民的健康狀況都起到了促進作用。( 食品營養安全與學校衛生所  方志峰    陸武韜 )