10月9日至10日，自治區疾病預防控制中心在南寧舉辦2013年廣西營養宣教培訓啟動會，來自桂林市、北海市、岑溪市、鹿寨縣、興安縣、陽朔縣、恭城縣、賓陽縣、橫縣、東蘭縣疾病預防控制中心分管領導、業務骨干共26人參加了會議。
自治區疾病預防控制中心唐振柱主任出席會議并作了重要講話，唐主任首先從營養與疾病關系切入，指出當前醫療環境下“看病難、看病貴”這一社會性問題嚴峻性，提出解決這一問題的根本途徑在于從疾病源頭做起，合理的預防保健和營養宣教是保持健康的首要基礎，有計劃、有目的開展相關工作，逐步把營養知識的宣傳工作覆蓋到全人群，提出“平衡膳食，合理營養，促進健康”是有效解決以上問題的關鍵。此外，唐主任還提出，廣西是少數民族地區，不同民族均有著自己的習俗和文化，各民族的優良傳統應該得到充分發揚與推廣，并以恭城油茶為例做了介紹，囑咐在場人員在今后的工作中穩扎穩打，為打造廣西特色食品品牌與健康產業做出貢獻。最后唐主任提出以學校作為宣教試點的設想，擬開啟具有廣西特色的健康教育創新模式，通過專業技術人員對學校教師進行營養與健康教育培訓，再由教師對學生作進行宣傳教育，進而以學生影響家長，通過這種“大手拉小手，小手拉大手”的方式擴大宣教范圍，以達到人人懂得平衡膳食和健康素養的目標。
隨后營養與學校衛生所同志對廣西2012年開展的“中國居民營養監測”工作以及“農村地區營養食品追蹤調查項目”工作進行了總結。另外，對2013年廣西居民營養宣教工作方案進行了解讀，此次宣教的內容有：膳食營養、食品安全、健康生活方式、慢性疾病控制以及預包裝食品營養標簽等。宣教方式主要以健康講堂/講座、廣場宣傳、發放宣傳折頁以及展板宣傳為主要手段，鼓勵地方大膽創新，實施具有地方特色的宣傳方式。
本次項目圍繞“平衡膳食、合理營養、促進健康”展開，以10市/縣為試點。通過此次宣教的開展，擬今后選擇部分試點開展營養健康干預活動，以提高居民營養知識水平，改善居民營養狀況，預防營養性慢性疾病的發生，達到促進健康、減緩慢性疾病發生的目的，并逐步推進廣西健康產業營養宣教工作的進程。
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