——廣西疾控中心職工首屆廚藝大賽火熱登場
為提高中心職工基本健康飲食行為能力，倡導減鹽控油清淡飲食，讓更多的職工認知健康的飲食行為和理念、合理的膳食搭配，以推動中心職工健康飲食。2013年12月20日下午15:30，廣西疾控中心職工首屆廚藝大賽在中心新址活動板房前隆重拉開帷幕，本次活動主題為“健康另一拌”。由中心六個黨支部選送的8個參賽隊16名選手參加了比賽，本次活動特邀廣西營養學會副理事長馬力平教授，國家高級烹調技師、南寧市餐飲行業協會名廚專業委員會常務理事梅杰老師作為專業評委，中心推薦了3名職工作為大眾評委，對本次比賽進行評分。
為增添廚藝比賽的趣味性，本次廚藝大賽設置了參賽選手健康知識問答、菜肴制作和菜品講解以及現場觀眾有獎知識問答互動環節。比賽時間為40分鐘，內容為一道熱菜一道涼菜。在主持人介紹完評委、參賽選手及參賽菜品、評分標準后，廚藝大賽正式開始，各隊開始緊張有序地展示廚藝。他們一邊烹飪一邊向觀眾解釋菜肴的名稱、材料搭配和制作方法，現場井然有序。轉眼間，一盤盤美味佳肴紛紛出爐，“酸湯魚、家常雞丁、酸辣鮮豆腐、涼拌五彩絲……”，現場彌漫著濃郁的菜香味，吸引了眾多職工駐足觀看、等待品嘗。評委們認真品嘗每一道菜式，慎重打分。在評委品嘗完后，在場的“吃貨”們也按捺不住了，蜂擁而上，將每一道菜搶食一空。當比賽接近尾聲，終于到了揭曉最后謎底的時刻：來自中心第三支部的“夢想新搭檔”選手周艷、尹進祿制作的“酸湯魚”和“涼拌木耳金針菜”，憑借精美的菜色、出眾的口味、均衡的營養以及博彩的寓意勇奪比賽一等獎。
本次廚藝大賽不僅展現了大家的廚藝，還豐富活躍了中心職工的文化生活，同時也讓職工知道一日三餐不僅要吃得飽，還要吃得好，吃出健康。（慢病所羅水英）
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