2016年全區食品安全事故流行病學調查技術培訓班在南寧舉辦
來源：自治區疾控中心食品所 發布時間：2016-11-25
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為提高全區各級疾控中心食品安全事故流行病學調查處置能力，加強我區食品安全事故流行病學調查隊伍的后備力量建設,我中心于2016年11月22-25日在南寧市舉辦2016年全區食品安全事故流行病學調查技術培訓班。全區各市、縣（市、區）疾控中心、南寧鐵路疾控中心、柳鋼疾控中心從事食品安全事故流行病學調查工作的專業技術人員共130余人參加此次培訓班。
培訓班開班儀式由自治區疾控中心食品安全風險監測與評價所副所長謝藝紅主持，自治區疾控中心趙鵬副主任出席開班儀式并做專題講座。趙鵬副主任強調：食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題，對食品安全事故有關因素進行調查是《食品安全法》賦予各級疾病預防控制機構的一項重要職責。食品安全事故的調查，既要遵循傳染病流行病學調查的基本規律，又有其特殊性，事故發生涉及餐飲經營單位和食品生產企業時，疾控機構的流行病學調查報告作為重要“呈堂證供”的證據，必須經得起法律的檢驗和審查。希望各級疾控機構提高認識，認真學習和貫徹落實《食品安全法》，以高度的政治敏感性和職業敏感性重視食品安全事故流行病學調查工作。
培訓班上，食品安全風險監測與評價所、微生物檢驗所、理化檢驗所、急性傳染病防制所等幾位專家和老師分別就食品安全事故處理的流行病學調查方法、食品衛生學調查、常見微生物食物中毒診斷標準、小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合征、食品安全事故現場樣品采樣和實驗室檢測技術、衛生應急演練等方面的內容進行詳細講解，并結合食品安全事故實際案例進行分析，推演。
參加培訓的學員普遍反映本次培訓指導性強，主題內容講解透徹，案例分析思路明確，能夠全面深入掌握所授內容，達到全面提升的目的。
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