廣西全面部署中秋國慶兩節食品安全工作
來源：廣西衛生信息網 發布時間：2010-09-21
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中秋、國慶假期即將來臨，我區全面部署兩節期間食品安全監管工作。針對節日期間食品消費特點，食品安全整頓各有關部門將加大執法監督力度，加大對蔬菜農藥殘留，對飯店、餐館、旅游景點的餐飲業等公共場所，對節日食品市場等重點進行食品安全指導及執法檢查，以確保節日期間人民群眾的食品安全，防止重大食品安全事件發生。
廣西食品安全整頓工作辦公室近日發出通知，要求質監、工商、農業、食藥等有關部門要針對節日期間食品消費特點，在做好日常監管工作的基礎上，突出重點，進一步加大監管力度。如全面實施蔬菜農藥殘留例行監測制度，加強對蔬菜生產基地生產和采收前的蔬菜監測；加大對賓館飯店、餐館、酒樓、飲食店、旅游景點和車站碼頭餐飲業以及學校食堂、建筑工地食堂的監管，嚴格規范餐飲服務單位食品采購、貯藏、加工操作規程；抓好節日食品市場和農村各類食品批發市場、集貿市場、個體商販、小作坊、小商店的監管，加強對農村集體聚餐的食品安全指導，結合我區實際和節日特點，重點防范細菌性食物中毒、毒蕈中毒、自制酒中毒。
我區品安全監管工作將按照“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是食品安全第一責任人”的原則，各部門加強協調，密切配合，按照職能分工，制定方案組織開展節日食品市場專項整治。
要求各有關部門落實值班制度，加強互相間的溝通，確保信息暢通，做好突發食品安全事故應急處理工作。一旦發生食品安全事故，按照有關規定及時組織力量妥善處置，將危害降到最低程度并按規定及時報告，不得遲報、漏報和瞞報。
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