為了更好地貫徹《食品安全法》，全面落實國家食品安全風險監測計劃，及時發現廣西的食品安全風險和趨勢，2011年4月18至21日，廣西自治區衛生廳食品安全綜合協調與衛生監督處組織召開全區食品安全風險監測工作暨業務培訓會議，對全自治區102個疾病預防控制中心開展2011年廣西食品安全風險監測和業務培訓工作進行了全面部署。
該大會由自治區衛生廳食品安全綜合協調與衛生監督處歐波處長主持，自治區衛生廳甘霖副廳長到會，并做了“抓住機遇，開拓創新，全面加強我區食品安全風險監測工作”的重要講話，從“充分認識做好食品安全風險監測工作的重要性，進一步增強責任感和使命感；轉變觀念，依法履行食品安全風險監測職責；狠抓落實，扎實推進食品安全風險監測工作；把握機遇，切實加強食品安全風險監測體系和能力建設”等方面對各開展食品安全風險監測機構提出了嚴格要求和殷切期望；歐波處長做了2010年全區食品安全風險監測工作總結和進行了工作部署；自治區疾病預防控制中心唐振柱主任專門傳達了2011年國家食品安全風險監測工作會議精神，并對進一步做好2011年食品風險監測工作提出了具體的意見和建議。
自治區疾病預防控制中心食品營養安全與學校衛生所、理化檢驗、微生物檢驗科領導和技術骨干分別就相關的食品安全風險監測工作方案、檢測技術和質量控制等做了專題講座。來自全自治區14個市87個縣（市、區）衛生局、疾病預防控制中心領導和相關業務部門負責人、技術骨干共439人參加了會議，大家就如何開展食品安全風險監測工作進行了熱烈的討論，并達成了共識，為全面開展2011年廣西的食品安全風險監測工作打下了良好的管理和技術基礎。
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