——1989-2011年廣西“中國健康與營養調查”項目報告之一
“中國健康與營養調查（CHNS）”項目是由美國北卡羅來大學、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所合作的一項由美國國家衛生研究院資助的國際合作項目。參與合作項目省黑龍江、遼寧、江蘇、山東、河南、湖北、湖南、廣西和貴州九省，廣西項目點有：南寧市、梧州市、玉林市、蒼梧縣、容縣、扶綏縣。該項目的特點是追蹤調查，不僅為分析長期變化提供了縱向追蹤資料，而且為慢性疾病的病因研究提供了隊列研究數據。
調查結果顯示，廣西城鄉居民居民體重、BMI指數均值從1991年的51.1 kg 、20.7Kg/m2，上升到2011年的56.7kg、22.3Kg/m2，21年間BMI指數上升了1.6 Kg/m2，而體重增加了5.6kg。超重、肥胖率分別從1991年的7.85%、0.68%，上升到2011年的24.83%、5.49%，上升幅度分別為216.3%和705.8%，預計到2016年，廣西居民的超重肥胖將分別達到32.4%和9.01%。
廣西居民的腰圍從1993年的74.04cm增至2011年的78.10cm，18年間腰圍增長了4.06cm，中心性肥胖率從1993年的14.5%，上升到2011年的32.8%，上升幅度為126.2%，如果保持這個增長態勢，預計5年后，廣西城鄉居民的中心性肥胖率將達到40.8%，令人堪憂。
肥胖雖然不是傳染病，但其流行程度和快速增長以及其影響的健康后果，已成為國際公認的危害健康最為嚴重的問題之一。肥胖是引起2型糖尿病、高血壓、高脂血癥、高尿酸癥等心血管疾病的重要危險因素。而中心性肥胖是糖代謝異常和心血管疾病的獨立危險因素。
引起肥胖的主要原因是由于能量攝入大于能量消耗造成的，而平衡膳食（即做到食多樣，谷為主，蔬果薯，要多吃，奶豆類，要常吃，肉魚蛋，適量吃，肥油類，要少吃，食與動，要平衡，食宜淡，少油膩），適當增加體力和體育活動（生活出行加運動，每天累計一萬步）是控制肥胖的主要措施。只有將BMI指數（體重（公斤）/身高（米）的平方）控制在18.5-23.9 Kg/m2，腰圍（女性<80cm、男性<85cm）范圍內，就可以減少高血壓、糖尿病、心血管等慢性疾病的發生和發展。
營養與學校衛生所（方志峰）
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